吃粽子的典故

吃粽子的典故

古代粽子叫角黍、筒棕。角黍是因為粽子形狀為三角錐體，筒棕是由於用竹筒盛米燒制而成。《本草綱目》記載：俗作粽，古人以菰蘆葉裹黍米煮成。尖角，如棕櫚葉心之形，故曰粽，曰角黍”。後梁《續齊諧記》中則說：屈原投江以後，楚人用竹筒貯米投於江中祭弔。到漢代，長沙人區田夢見屈原，屈原對他說：每年祭我的竹筒米都讓蛟龍吃了。以後最好用樹葉塞住筒口，用五角絲線縛牢，以防蛟龍偷吃”。所以湖南一帶過去把粽子稱為“筒棕”。以後感到竹筒太麻煩，才改用竹葉或葦葉包粽子。其實端午節並非從祭祀屈原開始。最早是作為節日禮物互相饋贈，後來才有了“以粽子投江救屈原”這樣一個表達人民心愿的內容。至唐代粽子已成為了節日的名食。不僅是民間的節日禮物，也為皇宮所珍視。唐明皇還寫過有關粽子的詩句：四時花競巧，九子粽新“。

今俗，五月五日以為節物，相隗送，或言為祭屈原。作此投江，以飼蛟龍。”因李時珍此種說法，故聞一多有“端午 為持龍圖騰 崇拜民族的祭祖日”之說。關於粽子最早的記載是1600年前西晉新平太守周處所寫的《風士記》云：“仲夏端午，烹鶩角黍。”200年後南朝梁文學家吳鈞在《續齊偕記》中說：“屈原五月五日投汨羅而死，楚人哀之，遂以竹筒貯米，投水祭之。”於是以訛傳訛，相沿成俗。可見人們對忠義之士感情之彌篤了。粽子並非源自祭奠屈原之死，它的起源說法很多。最讓人信服的是“包烹”之說，就是50萬年前發明用火熟食時，為了適口，用樹葉包裹食物放在火中煨后剝葉而食，這雖不叫粽子，卻已有粽子的雛形。經過40萬年的春秋更迭，進入石烹時代，先人們已能在地上挖坑，坑中墊獸皮，再注水其中，投入燒燙的石子使水沸騰，煨煮用植物葉子包裹的原料，直至成熟，這就更像現在的粽子。粽子的出現如本文開頭所說，但一說用於祭祖；又說為了紀念屈原殉難，兩說都有道理。

民間傳說 屈原

從南北朝 以後，民間開始有粽子，源自百姓祭奠屈原的說法。話說當年屈原投身汨羅江之後，百姓莫不感嘆哀傷，空有抱負的屈子就這樣離開了楚國，實乃國家損失。所以百姓為免讓魚蝦侵蝕屈子，就紛紛將米糧投入江中，希望魚蝦只顧吃這些米糧而不損傷屈子肉身。而後，據古書記載，是屈原託夢百姓說，米糧投入江中實則被江中的蛟龍所食，如果用艾葉包裹，再綁以五色繩，則可以免遭蛟龍吞食；這才有了後來的粽子。