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紹興老酒

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紹興老酒

紹興老酒

從前,在那風景秀麗的鑒湖旁,住着一家貧窮善良的農民。家裡有一位年過半百的老太太,一具二十來歲、強壯的小夥子鑒九。老太太年邁多病,兒子既鄞勞又孝順。每天,兒子早早起來,到田裡去耕種,老太太在家織布。母子倆就這樣相依為命。生活雖很貧困,但是很愉快。這年秋天,鑒九從地里收回一簍糯米。一跨進家門,鑒九便喊道:"娘!兒子今天從地里收來一簍糯米,我馬上燒給你吃。"說完,就要取米去燒。老太太見了,連忙擋住他說:"九兒,現在吃怪可惜的,還是留着過年吃吧!"鑒九很聽娘的話,便把它放進家裡唯一的一個米缸里。

轉眼,到了年除夕。鑒九燒了點糯米飯,母子倆坐在灶旁,津津有味地吃着年夜飯。外面下着鵝毛大雪。忽然,門撲通一聲響,鑒九忙放下碗筷出去看,只見一個白髮老人倒在雪地里。鑒九連把她扶進屋,讓她坐在灶旁烤為,又把自己的那碗糯米飯省給她吃。在談話中,母子倆才知道,原來老人是外鄉人,因家鄉受災,逃荒到此。不料,遇上風雪,饑寒交迫,就暈倒在雪地里。吃完飯,老人起身要走,母子倆怎麼也留不住她,只好把她送到門外。臨走時,老人從懷裡拿出一包東西,對鑒九說:"你們是好心人,你們家的小米缸里不是有些糯米嗎?你把鑒湖水倒時米缸,再把這我東西放進缸里,一月後,揭開蓋,就變成一種紅色的水,你們可以賣了它維持生活。"說完,把那包東西塞給鑒九。鑒九正要推讓,那老個一閃便不見了。

鑒九照着老人說的去做。時光如水,一晃一個月過去了。這天傍晚,鑒九從地里回來,進門就被一陣陣濃郁的醉人的香味迷住了,好一會兒才醒悟過來。鑒九揭開米缸,看見一種紅色的水,用舌頭嘗一下,味道很好。鑒九把老太太扶進屋,盛了一碗讓母親喝。老太太喝下后,頓時覺行胸口舒暢,病也好了。她對兒子說:"九兒,快讓鄉親們也來嘗嘗!"鑒九照着母親說的去做。從此,鑒九種糯米,母親在家做這種水去賣,生活一天比一天好起來了。 以後,人們就以"鑒九"的名字,把這種水叫作"老九"。

又因"九"和"酒"是同音,所以人們索性把那種水叫成了"老酒"。

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